桃胶蔓越莓糖水
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道释商赘赝

桃胶蔓越莓,爱它,不知道是因为它深深浅浅的琥珀色,还是因为勺子舀起又滴落的一丝丝胶原。如果时间煲得短一点,那时候桃胶还没化,一颗一颗,弹一弹,轻触舌尖,然后到到齿间,轻轻一咬,有种微弹的口感在牙齿间轻轻爆开,桃胶其实没有什么味道,但感谢蔓越莓,就这样,变成一种很奇妙的感觉,小杭比较懒,一般都是雪耳和桃胶一起泡,因为泡得够久,丑耳煲出来非常的糯,然后,你便在舌头和牙齿间的触觉里面,试图着想要分清,哦,原来,微弹的是桃胶,软糯的是雪耳,还有不小心爆出一丝酸酸甜甜的是蔓越莓。

时间:1-2小时
食材
桃胶 40g
蔓越莓 20g
丑耳 25g
3000ml
冰糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    1. 桃胶提前一晚浸泡,挑去杂质沥干水备用,某些比较大的可以撕碎一点,但别太碎哦!太碎就没有口感哈!
  • 步骤 2/4
    2. 雪耳提前半天浸泡,切去黄色耳根,撕碎成小朵。
  • 步骤 3/4
    4. 丑耳放进锅里,加入清水大火准滚转小火煲1个小时,放入桃胶和冰糖再煮半个小时,加入蔓越莓调味即可。
  • 步骤 4/4
    5. 装碗即可食用啦!
小贴士

小贴士

如果时间再煲得久一点,桃胶慢慢化了,变成了非常粘稠的胶质,点缀着雪耳的雪白,变成了一片一片斑驳的琥珀色,桃胶从微弹的口感变成滑溜溜的了,那时候丑耳糯得不行,胶质都渗了出来,好像轻嘬上一口,那小小的胶原分子就会蹭蹭蹭跑进自己皮肤里面一样。

要想皮肤好,桃胶少不了。

桃胶有个很美丽的名字,叫桃花泪,是桃树上凝结出来的胶状颗粒,在采摘的时候多少会粘上桃树的树皮碎屑,亲在泡发的时候轻轻晃一下就可以使其分离胶体啦!桃胶性平偏凉,能有效平火排毒,对于痘疮有很好的效果,富含丰富优质植物胶原蛋白,嗖嗖嗖的就进到皮肤里面啦! 不过桃胶还是不建议孕妇食用哦!掌柜不会说孕妇少食或吃一点点没事的这样子的话,毕竟有了身孕的亲平常总是有许多东西要注意的,因为孕妇最忌寒凉之物,而且桃胶有破血化淤的功效,孕妇吃了可能会造成硬气出血甚至流产的,所以准妈妈们就忍一忍不要吃啦!而且女生经期内也不要吃桃胶哦!刚刚上面说了,桃胶虽好,但能破血化瘀经期间吃的话可能会淋漓不尽吖!这道理就跟经期间不能吃芒果一样,因为芒果止血。其它时候姐妹们就尽情吃桃胶补胶原补皮肤吧!!

发布于 2019-07-30
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