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粽香糯米丸
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郭襄monarch

今天中午做了一大盘粽香糯米丸，刚上桌就盘光光，乘热吃真的大爱，而且营养丰富，婧涵爸爸特别喜欢的一道蒸菜，满满的爱

食材
猪肉 250g
糯米 半碗
葱 2根
姜 3片
蒜 2瓣
蚝油 半汤匙
盐 小半勺
生抽 半汤匙
老抽 少许
料酒 半汤匙
黑胡椒 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    糯米提前浸泡1-2小时葱姜蒜适量切碎
  • 步骤 2/8
    猪肉适量洗净（个人喜欢8份瘦2份肥，按个人喜好选择）
  • 步骤 3/8
    猪肉剁碎,加小半勺盐、料酒少许、蚝油小半汤匙、黑胡椒少许、生抽少许、葱姜蒜切碎放入
  • 步骤 4/8
    朝一个方向搅拌均匀即可、鸡精按个人口味是否添加
  • 步骤 5/8
    像挤肉圆一样挤好，滚满糯米
  • 步骤 6/8
    粽叶洗净铺蒸屉上，糯米丸摆好
  • 步骤 7/8
    加盖蒸30-40分钟葱花装饰即可
  • 步骤 8/8
    成品
发布于 2019-01-17
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