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粽香糯米鸡
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裔蹂躏你

上次做了腊肠炒糯米饭女儿特喜欢吃，老嚷着我再做。女儿就是特喜欢吃糯米类的饭，元宵节都到了过年买的鸡还没吃完，趁着过元宵节，问女儿吃大盘鸡不，直接回答说不吃，要吃糯米饭，可怜的鸡怎么才能把它吃完？这可是老公从牧区买回来的土鸡，据说是牧民自己放养的，吃的是草原上虫子类的食物，鸡的味道特别的香。这几天一直在收拾过年买的干菜类的，居然把粽叶翻出来了，那就做粽叶糯米鸡吧，即把女儿的要求解决了，也把鸡吃完了

时间:30分钟-1小时
食材
土鸡 500g
糯米 300g
料酒 2g
盐 适量
味极鲜 2g
姜 2g
胡椒粉 2g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    食材：粽叶 糯米 土鸡 姜 料酒 味极鲜 胡椒粉
  • 步骤 2/10
    把糯米洗净泡12小时
  • 步骤 3/10
    粽叶用开水煮煮洗净，姜洗净切片
  • 步骤 4/10
    土鸡收拾好洗净切小块
  • 步骤 5/10
    用姜料酒 味极鲜 胡椒粉加盐拌均匀腌制30分钟以上
  • 步骤 6/10
    把泡好的糯米和腌制好的鸡块一起拌均匀
  • 步骤 7/10
    把大碗铺上煮好的粽叶，把拌好的糯米鸡块铺在上面
  • 步骤 8/10
    包好用牙签固定好
  • 步骤 9/10
    高压锅里加水，把糯米鸡块的大碗放在里面
  • 步骤 10/10
    大火蒸30分钟左右即可
小贴士

糯米一定得泡的时间长，蒸出来才软糯好吃

喜欢吃糯米饭的，可以多加糯米

发布于 2019-11-05
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