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荷香糯米鸡
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刮潦谄纪腾
家里有别人送的晒干的整张荷叶,想着模仿网上的帖子,做个荷香糯米鸡,不知口感如何。赶紧动手来试一试。一个别有新意的菜谱,一定会很受家人的喜欢,你也一起来试试吧。
时间:10-30分钟
食材
草鸡
300g
糯米粉
200g
胡萝卜
半根
香菇
4只
葱
适量
酱油
适量
荷叶
2张
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/14
新鲜的草鸡宰洗干净,切成小块,放入适量盐、白糖、酱油、料酒、五香粉、淀粉,腌制入味。
步骤 2/14
煮好的糯米饭。
步骤 3/14
胡萝卜、泡发好的香菇切成丁。
步骤 4/14
油锅烧烫,放入蒜末、姜末爆香。
步骤 5/14
放入鸡块大火均匀翻炒几下。
步骤 6/14
放入切好的胡萝卜丁还有香菇丁,翻炒几下。
步骤 7/14
倒入泡发用的香菇水。
步骤 8/14
加入适量盐、白糖调味,再加入适量酱油。
步骤 9/14
撒上葱花。
步骤 10/14
关火,将煮好的糯米饭倒入,搅拌均匀。
步骤 11/14
荷叶用热水泡一下,然后沥干,将拌好的糯米和鸡块放在荷叶中间,用细线包扎好。
步骤 12/14
蒸锅水烧开,然后将包扎好的荷叶糯米鸡放在蒸架上。
步骤 13/14
盖上锅盖,大火煮约15分钟。
步骤 14/14
新鲜清香的荷香糯米鸡出锅了。
小贴士
荷叶用热水泡一下,包扎时不宜破裂。
发布于 2019-08-08
评论
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