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荷香糯米鸡
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邢伊人淡雅泪

荷叶消暑去湿，可谓夏天一道不可多得的食材，煲粥，煲汤、蒸排骨、鸡肉，风味各不相同。

时间:10-30分钟
食材
鸡肉 400g
香菇 150g
糯米 150g
荷叶 1块
油 适量
盐 适量
酱油 适量
姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将鸡斩块用姜、酱油、盐腌制2小时以上；糯米浸泡一夜。
  • 步骤 2/6
    糯米、鸡肉、香菇放入盆中，加适量酱油拌匀。
  • 步骤 3/6
    新鲜荷叶洗净。
  • 步骤 4/6
    将腌制好的鸡肉、糯米放入压实在。
  • 步骤 5/6
    包紧。
  • 步骤 6/6
    入蒸锅蒸20分钟即可。
小贴士

如果买不到新鲜荷叶可以用干荷叶代替，用时将干荷叶焯水5秒即可。

发布于 2019-09-25
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