糯米鸡是广东的一种点心，可当早餐也可当正食，以前的糯米鸡个头比较大，内馅有香菇、鸡肉和咸蛋黄。而现在的商家为了赚钱，所谓的糯米鸡，除了糯米和几块肥猪肉外，再也找不到鸡肉的影子，确实有点欺骗消费者。
相传糯米鸡起源是解放前广州的夜市，最初是以碗盖着蒸熟而成，后来为小贩为方便肩挑出售，改为以荷叶包裹。古代糯米鸡以糯米、瑶柱、虾干粒，或去骨的鸡翼等作馅料精制而成。
拆开荷叶时清香扑鼻，鲜味四溢，糯米润滑可口，鸡肉味道完全渗透到糯米之中，荷叶的清香回味悠长，开胃爽口，风味独特。
糯米要完全蒸熟，将糯米裹入荷时清蒸时用小火，直至荷叶味道慢慢完全渗入糯米中。
糯米可缓解脾胃虚寒 、缓解尿频症状。
糯米难以消化，胃不好的少吃糯米，会加重胃部的负担。