在没有荷叶的季节，就用粽叶来替代，做成一道美味的“粽香糯米仔排”吧！
这道菜是需要多两点耐心才能成就的美味。第一点，排骨的腌制和糯米的浸泡时间一定要够长，腌排骨时间越长越入味，糯米浸泡的时候越长越软糯；第二点，上笼蒸的时间一定要够长，时间越长越香滑软糯。
剥开粽壳，米粒晶莹剔透，骨酥肉烂，米的香和肉的鲜味很好的融合在一起，吃起来，鲜香软糯。
1.排骨的腌制和糯米的浸泡时间一定要够长，腌排骨时间越长越入味，糯米浸泡的时候越长越软糯；
2.糯米和排骨要沥干水分后再放入粽叶中。
3.上笼蒸的时间一定要够长，时间越长越香滑软糯。