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粽香糯米排骨
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彦斌屠魔战神
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食材
糯米 适量
猪小排 适量
香葱 适量
五香粉 适量
酱油 适量
蚝油 适量
料酒 适量
油 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    我用的是小列排，买好的排骨让店家给剁好，回家后清洗干净，淋干水分，放盐、油、五香粉、葱、姜、酱油、蚝油和料酒腌制半天。我是早上腌制上的，中午做的。
  • 步骤 2/6
    糯米提前泡上。
  • 步骤 3/6
    笼中铺上苇叶。
  • 步骤 4/6
    每一块排骨都在糯米里裹一下。
  • 步骤 5/6
    摆放在笼中。大火蒸制，水开后转中火蒸40分钟。
  • 步骤 6/6
    出锅放香葱即可。
小贴士

糯米一定要提前泡好泡透，这样蒸出来的糯米亮晶晶，不会夹生。

发布于 2018-07-07
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