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糯米排骨
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普懊趟绰级

糯米排骨兼有糯米的香糯和排骨的油润，再加上粽叶的清香，鲜美无比啊

时间:30分钟-1小时
食材
排骨 500g
糯米 100g
料酒 20ml
酱油 适量
盐 适量
粽叶 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    糯米事先用凉水浸泡两个小时待用
  • 步骤 2/7
    排骨洗净后，切块；然后加上料酒和盐、酱油浸泡两个小时左右
  • 步骤 3/7
    将浸泡好的糯米沥干，然后在排骨上滚上糯米，多一些会更好。
  • 步骤 4/7
    已经滚上糯米的排骨，用粽叶包起来，捆住。
  • 步骤 5/7
    上蒸笼，蒸二十分钟左右。
  • 步骤 6/7
    蒸熟以后就成了这个样子。
  • 步骤 7/7
    要吃的时候，打开一个，呵……，清香扑鼻呢！
小贴士

蒸的时候先用大火，水开后转中火。

发布于 2019-10-25
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