Name: 糯米排骨南瓜盅
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: 粤菜
Ingredients: 糯米 100g; 排骨 200g; 南瓜 1个; 生抽 适量; 盐 适量; 豌豆 适量

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糯米排骨南瓜盅

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怕寂寞pope

这种南瓜看起来就让人喜欢，在超市看到有卖就果断买来，放了几天摆桌上都觉得漂亮，也不能天天看它，就把它做了吃了吧。哈哈，家里还有糯米还有排骨，一起炖了吧，呵呵，想想都是美味。正好还有新鲜的青豆真是色泽和味道都一流呢。

时间:30分钟-1小时

食材

糯米 100g

排骨 200g

南瓜 1个

生抽适量

盐适量

豌豆适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/13

糯米用清水浸泡
步骤 2/13

排骨用生抽盐生姜调和好
步骤 3/13

南瓜用清水洗净外皮
步骤 4/13

用刀在南瓜上三分之二处慢慢开成花刀
步骤 5/13

直到能把盖揭掉
步骤 6/13

去掉里面的瓜子等物
步骤 7/13

把腌制好的排骨放糯米里沾满米
步骤 8/13

放在高压锅里蒸十分钟
步骤 9/13

然后取出倒入南瓜里
步骤 10/13

洒一把青豆料
步骤 11/13

加上盖放入蒸锅
步骤 12/13

大火蒸30分钟即可
步骤 13/13

入盘上桌享用

小贴士

排骨也可以不放高压锅里单蒸，也可以直接入南瓜里蒸，那样大约要蒸的时间久一些

发布于 2020-03-02