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丝瓜鲜虾盅
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辛老酒挽旧友

这是一道清淡又鲜美的食谱——丝瓜鲜虾盅，口感清淡，很适合小孩子吃，用美的蒸汽炉制作，不失食材的营养，还能保证青虾的鲜美，很好吃。

时间:10-30分钟
食材
鲜虾 8只
丝瓜 1根
剁椒（不吃辣就不放） 一小勺
生抽 1小勺
蚝油 半勺
香油 几滴
白糖 适量
料酒 少许
盐 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好需要的食材。鲜虾去皮去虾线，用少许盐和料酒抓匀。
  • 步骤 2/9
    丝瓜去皮，切均匀的丝瓜段。
  • 步骤 3/9
    用勺子把挖掉丝瓜的一部分瓤。
  • 步骤 4/9
    用小刀在顶部的丝瓜，切斜刀划出小花边。
  • 步骤 5/9
    卷起虾肉，塞进处理好的丝瓜盅里。
  • 步骤 6/9
    依次都这样做好。
  • 步骤 7/9
    放一点剁椒很好吃，如果不吃辣就不放。用糖、生抽、蚝油、香油做一碗调味汁。倒入丝瓜盅的盘子里。
  • 步骤 8/9
    将盘子放入美的蒸汽炉，预热好后蒸5分钟即可。焖1分钟再出锅。
  • 步骤 9/9
    取出即可食用。很清爽的口感哦。
发布于 2018-11-13
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