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丝瓜鲜虾煮年糕
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刚毅

非常清淡的一道菜，翠绿的丝瓜，诱人的海虾，软滑的年糕，三色养眼的组合，做为宴客菜，肯定会受到欢迎的。

时间:10分钟内
食材
丝瓜 200g
年糕 100g
虾 6只
油 适量
盐 适量
葱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    丝瓜去皮切成片，葱切细段。
  • 步骤 2/7
    锅中入少量油，爆香葱花。
  • 步骤 3/7
    加入丝瓜翻炒。
  • 步骤 4/7
    炒至颜色透亮取出装盘备用。
  • 步骤 5/7
    锅中入年糕、鲜虾，加适量水，大火煮开。
  • 步骤 6/7
    煮至年糕滑软，汤汁渐尽时，加入丝瓜。
  • 步骤 7/7
    加盐调味，烧至汤汁收尽菜熟年糕糯关火。
小贴士

丝瓜切片后泡淡盐水，可不变色，炒时沥水。

发布于 2020-01-09
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