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丝瓜鲜虾汤
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brace留胡子

丝瓜有清火明目利尿的功效，丝瓜和海鲜，尤其是虾仁搭配起来特别好吃

时间:10-30分钟
食材
丝瓜 200g
鸡蛋 2个
葱花 2g
鲜虾仁 6个
生抽 2g
香菜 1g
香油 3g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备丝瓜切片，虾仁去能充泥肠，留虾脑备用，葱花切好
  • 步骤 2/9
    热锅热油爆香葱花
  • 步骤 3/9
    放入丝瓜翻炒至软身
  • 步骤 4/9
    加入适量生抽
  • 步骤 5/9
    加入3碗水
  • 步骤 6/9
    放入带虾脑的鲜虾仁煮开锅
  • 步骤 7/9
    滴入鸡蛋液
  • 步骤 8/9
    搅拌均匀即可撒入香菜，滴入香油
  • 步骤 9/9
    成品
小贴士

鲜虾脑煮后汤汁变红

滴入香油有解腥作用

发布于 2019-09-17
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