丝瓜鲜虾汤
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玉生烟孙

从上大学起我就再也没有在家里和我的父母一起过中秋节了,不是不想,原因很简单,上了大学隔家太远,无法回家过中秋,后来工作了、结婚了,离家更远了,又没有假期,只好在电话里和父母共渡中秋......现在好了,中秋节也有了假期,所以俺终于可以回家过节了。这个中秋节姐姐们也都回家了,这是大姐为家人做的丝瓜汤

时间:10分钟内
食材
丝瓜 200g
鲜虾 100g
鸡蛋 2个
葱花 适量
适量
香油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将丝瓜洗净去皮,切块。
  • 步骤 2/7
    用油起锅,爆香葱花,将虾倒入锅内用中火煸炒2分钟。
  • 步骤 3/7
    将丝瓜倒入锅内继续煸炒到丝瓜变软。
  • 步骤 4/7
    倒入适量水。
  • 步骤 5/7
    待水开后调入鸡蛋液。
  • 步骤 6/7
    调入适量盐,淋入适量香油,出锅即可。
  • 步骤 7/7
    成品。
小贴士

1、鲜虾味道非常鲜美,所以不用调入太多调味品;

2、调入鸡蛋液后,微煮一小会儿即出锅,否则鸡蛋易煮过了。

发布于 2019-10-31
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