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苹果咕咾肉
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Y-YYTa
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食材
净瘦肉 500g
苹果 一个
青红椒 各一个
盐 一茶匙
白糖 2茶匙
玉米淀粉 一茶匙
料酒 二茶匙
面粉 二汤匙
番茄酱 四汤匙
油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    肉洗净切块，以盐，白糖，料酒，淀粉拌匀腌制15分钟
  • 步骤 2/7
    再倒入面粉拌匀
  • 步骤 3/7
    苹果洗净切块浸入淡盐水中以免氧化变色
  • 步骤 4/7
    调糖醋汁方法是白醋，白糖，番茄酱，适量水搅拌均匀即可
  • 步骤 5/7
    拌好的肉热油炸至金黄，先大火炸一分钟再转小火2-3分钟即可挠出控干油备用
  • 步骤 6/7
    另放一点底油，入糖醋汁小火煮开，倒入青红椒和苹果块翻炒一分钟，倒入肉块翻炒均匀
  • 步骤 7/7
    炒起汁装盘上桌，酸甜可口的味道。
发布于 2018-10-02
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