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苹果咕噜肉
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打小就会撩妹辰锟
我喜欢把水果添加到菜里,尤其是肉菜,加入水果后可以使菜品增加香气,另有一番风味。苹果营养价值非常高,常吃苹果有助于我们身体健康。
时间:10分钟内
食材
里脊
200g
苹果
1个
番茄酱
15g
淀粉
适量
玉米
10g
豌豆
10g
糖
2g
白醋
3ml
料酒
50ml
白胡椒
2g
盐
2g
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/10
把里脊切成粗条,加盐 料酒 白胡椒腌制10分钟。
步骤 2/10
准备好甜豌豆和甜玉米。
步骤 3/10
苹果去皮切成滚刀块备用。
步骤 4/10
取一碗加入 水 番茄酱 糖 白醋 淀粉 盐勾兑成料汁。
步骤 5/10
把腌制好的肉条加入淀粉和面粉搅拌均匀,能使每根肉条都沾满粉糊。
步骤 6/10
锅中放油,油温5成热把沾满粉糊的肉条一个一个下入炸至表面结痂捞出。
步骤 7/10
再等油温稍高,把肉条放入复炸至表面金黄捞出控干。
步骤 8/10
锅中留底油下入豌豆和玉米翻炒。
步骤 9/10
倒入料汁烧至粘稠。
步骤 10/10
加入炸好的肉条翻炒均匀。 最后放入苹果快速翻炒即可。
小贴士
肉条要复炸,苹果要选用脆甜的,口感要好一些。
发布于 2020-08-18
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