芒果咕噜肉，是忽然之间的冒险。楼下新开了水果店，开张活动，眼见芒果喜人，就买了两个。
回来发愁，两个芒果随便吃吃就没了，不如做个菜新鲜一下。
于是，瘦肉切块，生粉鸡蛋加盐腌上。
炒番茄酱我是一勺半糖，两勺醋，大家可以根据自己喜好加；
特别注意，肉和芒果都不要切成太小小，两三厘米刚好。