菠萝咕咾肉(鸡肉)
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欧阳

酸甜味的咕咾肉,大人小孩都爱吃,有蔬菜、水果、鸡肉,营养均衡。今晚我家宝又吃了好多饭。

时间:10-30分钟
食材
鸡肉(可以选用去皮去骨鸡腿肉) 500g
青椒 一个(小)
红椒 一个(小)
黄椒 一个
菠萝 一个(小)
洋葱 一个(小)
适量
适量
生粉 少许
少许
黄酒 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    将鸡肉切块(忘拍炸好的鸡肉块了),彩椒切成块备用,洋葱切丝,菠萝切块,放在盐水中稍作浸泡,约十分钟后捞起。鸡肉切块用盐和黄酒稍作腌制,然后裹上生粉下油锅炸至金黄捞起控油。
  • 步骤 2/3
    炸鸡的油倒出,直接把洋葱放入锅中煸炒,依次加入彩椒,约煸炒三分钟盛出。在锅中倒少许油,再倒入番茄沙司,不停的搅动,然后加入糖,等熬制浓稠把鸡块和彩椒倒入锅中,翻炒几下最后放菠萝,让所有的菜都裹上茄汁盛出装盘。
  • 步骤 3/3
    酸甜滑嫩的菠萝咕咾鸡肉就做好了,很简单,很开胃。
小贴士

鸡肉不要炸太久,不然老了就不好吃了。油要注意不要太多,不然就太腻了。。

发布于 2018-06-25
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