看美食节目上在做菠萝咕咾肉，很想尝试一下，现在又是菠萝大量上市的时候，自己又偏爱酸酸甜甜的东西，就自己动手做了。虽然是第一次做，但是很成功。酸甜可口，很是开胃。
食用新鲜菠萝时，先将菠萝用盐水浸洗，味道会更甜。炸肉的时候复炸后会外酥里嫩，可以当零食吃。