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菠萝咕咾肉
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小胡子bank

菠萝咕咾肉,清香解腻,一口吃一个超级过瘾

时间:10-30分钟
食材
猪里脊 150克
菠萝 半个
盐 1点
鸡蛋 1个
番茄酱 30克
淀粉 20克
食用油 适量
糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将猪里脊、菠萝切片。猪里脊放容器中，加入一点盐、一个鸡蛋。
  • 步骤 2/6
    搅拌均匀腌制15分钟。
  • 步骤 3/6
    加入淀粉，让每一片肉都均匀的沾上淀粉。炒锅放油，油热将肉片一片片下入油锅，炸至金黄，关火。
  • 步骤 4/6
    肉片捞出控油。隔个3分钟左右，再次起火，油温上来，再复炸一次，捞出控油待用。
  • 步骤 5/6
    将多余的油倒出，留一点点底油，小火，倒入番茄酱及糖，用铲子搅拌，至番茄酱产生小泡，开大火。
  • 步骤 6/6
    倒入菠萝和炸好的肉，迅速翻炒至番茄酱均匀的沾在菠萝及肉块上即可出锅。
小贴士

无

发布于 2020-05-13
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