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酱焖黄骨鱼
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时间:10-30分钟
食材
黄骨鱼 5条
大酱 半碗
八角 5颗
葱 适量
姜 适量
香菜 适量
生抽 适量
花椒粉 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    黄骨鱼杀好，洗干净
  • 步骤 2/11
    切好葱姜，生菜，准备好八角
  • 步骤 3/11
    准备好东北大酱小半碗，兑点
  • 步骤 4/11
    锅热，放姜葱八角，小火炒香
  • 步骤 5/11
    放入生抽少许，辣椒粉，胡椒粉，大酱搅拌均匀
  • 步骤 6/11
    放入黄骨鱼，小心翻一下，让酱沾满鱼身
  • 步骤 7/11
    放入适量清水，末过鱼，大火烧开
  • 步骤 8/11
    转小火，炖15分钟，汤少收汁到还留锅底少量汤，别收干糊锅了。
  • 步骤 9/11
    放入香菜，葱叶，出锅！
  • 步骤 10/11
    成品图
  • 步骤 11/11
    成品图
发布于 2019-03-01
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