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泡椒鸡杂
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英姿勃勃divine

第一次上传菜谱，嘿嘿，我们家小周說他夏天吃不下饭，想吃一些开胃下饭的菜，就做了这道菜，这道菜酸辣味道很好下饭，你们可以试试哦!

食材
鸡杂 300克
泡椒 适量
细芹 适量
姜 适量
蒜 适量
小米椒 适量
啤酒 适量
酱油 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
味精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    先把材料备齐咯
  • 步骤 2/7
    锅内放油烧热，下姜蒜煸抄出香味，下鸡杂煸抄
  • 步骤 3/7
    抄的时候鸡杂会出水，先把水烧干了
  • 步骤 4/7
    水烧干了放泡椒和小米椒煸抄一下
  • 步骤 5/7
    倒入适量生抽和酱油翻抄几下，再倒入啤酒适量，烧开后放入盐，胡椒粉
  • 步骤 6/7
    鸡杂快收汁的时候放入细芹煸抄几下，放点味精，起菜
  • 步骤 7/7
    酸辣开味
小贴士

鸡肠子比较难处理，洗的时候用盐多搓洗几遍

发布于 2019-03-05
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