昨天去家乐福买菜，看见鸡杂不错，于是买了一些。今天眼看到午饭点了，因此赶紧将就家里有的食材凑成了这道菜，结果反响不错。
鸡杂非常吃油，因此放油时请不要吝啬。
这个菜谱是迫于家中食材所限，欢迎大家自由发挥。如果食材丰富的话芹菜、胡罗卜一类都是很好的替代品。
血块、鸡肝容易打散，请小心翻炒。
剩下的鸡杂可以直接作为吃面的调料。