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泡椒鸡杂(重在配菜
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芹菜豆豆
每次做鸡汤后,都会剩这么一点儿鸡杂,很伤脑筋,最后发现可以重在配菜呀!
时间:10-30分钟
食材
一只鸡的鸡杂
适量
红椒
2个
大头菜
1个
盐
1小勺
姜
半个
花椒
7,8颗
泡椒
7,8个
味精
1小勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/7
鸡杂洗净切片
步骤 2/7
红椒,泡的大头菜,切丝备用
步骤 3/7
姜切丝,泡椒切粒,放入花椒,备用
步骤 4/7
姜,花椒,泡椒先下锅,待香味出,加入鸡杂,快速翻炒后,起锅
步骤 5/7
再放入红椒,大头菜,炒熟
步骤 6/7
再加入之前炒好的鸡杂,姜丝等,不断翻炒,起锅前,加一点儿盐和味精
步骤 7/7
起锅,装盘
小贴士
由于大头菜是泡菜,已经有盐了,所以放一点儿盐,甚至不放盐都可以哟!
发布于 2018-10-24
评论
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