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酸辣炒粉条
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吃五花肉了吗

天热不愿意出去买菜，所以每天就在家里找剩下的食材，原谅我懒到一定程度了！夏天胃口不好，来道酸辣菜，激发一下食欲！

时间:10分钟内
食材
粉条 适量
大葱 葱白葱青适量
花椒 10粒左右
姜 两片
蒜 两瓣
朝天椒 3个（爱吃辣的可多放）
盐 适量
味精 适量
酱油 少许
醋 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    香料全都切成图片状即可！
  • 步骤 2/7
    粉条最好煮一下，煮成这样就好了！
  • 步骤 3/7
    粉条过一下凉水，这样炒出来会更有嚼劲！
  • 步骤 4/7
    过完凉水的粉条放入干净的小锅或者小碗里，倒点麻油拌拌，这样炒起来不容易粘在一起！
  • 步骤 5/7
    锅里放油，先煸大葱，煸出香味后放入葱，姜，花椒，朝天椒煸香！
  • 步骤 6/7
    放入粉条翻炒，最好加一点点水，以免太干了！加盐，味精，酱油！
  • 步骤 7/7
    起锅前加点醋，这道菜就完成啦！为什么要加醋呢？粉条吃多了有点腻！
小贴士

把这道炒粉条当成菜吃的话，盐要适当的多放那么一点点，当成饭吃的话，盐就要少放一点点啦！

发布于 2019-02-04
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