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白菜肉沫炒粉条
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凑整

【白菜肉末炒粉条】，最家常也最下饭，白菜单炒比较寡淡，想好吃，那就得加大调味，比如醋溜+干辣椒炝锅。不喜欢酸辣味的，像姐一样这两天嗓子不舒服的朋友，可以选择柔和点儿的吃法，白菜+粉条+肉末（换成五花肉更好【最具人间烟火。人情味道的一道菜】猪肉白菜炒粉条（家常版）），即使不会做饭的人也不会有压力，试试吧，各位亲~~

食材
白菜（白菜梆和白菜叶分开） 适量
猪肉馅 适量
粉条（提前用温水泡软） 适量
葱 适量
姜 适量
蒜末 适量
花椒 适量
盐 适量
生抽 适量
蚝油 适量
五香粉 适量
味精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    锅烧热后倒入油，放入花椒粒，爆香后，将葱姜蒜末放进去
  • 步骤 2/12
    出香味后，放入猪肉馅
  • 步骤 3/12
    半勺五香粉
  • 步骤 4/12
    半勺盐
  • 步骤 5/12
    适量生抽
  • 步骤 6/12
    小火翻炒2、3分钟
  • 步骤 7/12
    取一个碗，盛出
  • 步骤 8/12
    然后先将白菜梆放入锅中煸炒几下
  • 步骤 9/12
    再放入白菜叶
  • 步骤 10/12
    加入适量蚝油
  • 步骤 11/12
    炒匀后，将提前泡好的粉条倒入，均匀的铺在白菜上。（这个时候不要炒拌，粉条如果被搅到锅底的话，继续加热容易糊锅）
  • 步骤 12/12
    最后将炒好的肉馅倒在粉条上，盖上锅盖，小火焖上2、3分钟，开盖，将所有的食材炒拌一下，出锅
发布于 2018-09-05
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