老公是回民，不能吃猪肉，可是我一直吃猪肉做的菜。现在只能做什么都用牛羊肉
豆角一定要多炸一会，熟透，豆角生吃会中毒。炒豆角时少放油，豆角炸过本身就有油，油太多，会腻，影响口感。花椒粒吃到嘴里好难受，所以炸完油，可以捞出。