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干煸豆角
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这几天食欲不佳，就喜欢吃口麻辣的菜肴，今天打开冰箱发现里边还有一些豆角和肉末，于是就做了这个干煸豆角、做好的豆角麻辣有味好吃极了～

时间:10分钟内
食材
豆角 400g
肉末 60g
干辣椒 7g
花椒粒 2g
大蒜 10g
油 适量
料酒 1汤勺
生抽 1汤勺
盐 3g
白糖 2g
鸡精 4g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好的食材
  • 步骤 2/12
    锅中加入少许油烧热
  • 步骤 3/12
    下入豆角中小火慢慢翻炒均匀
  • 步骤 4/12
    炒之豆角表面起皱即可，把豆角拔出来备用
  • 步骤 5/12
    锅中在加油烧热下入蒜粒和花椒粒爆出香味
  • 步骤 6/12
    下入肉末大火翻炒均匀下入适量料酒去腥味
  • 步骤 7/12
    加生抽搅拌入味
  • 步骤 8/12
    这时加入辣椒段煸出香味儿
  • 步骤 9/12
    倒入煸好的豆角大火翻炒均匀加盐和糖调味
  • 步骤 10/12
    出锅撒上鸡精提鲜味
  • 步骤 11/12
    成品图，开始享用吧，做法简单美味可口哟
  • 步骤 12/12
    卷饼配粥都是不错哦
小贴士

干煸豆角时一直用中火慢慢煸，不要火大免得把豆角表面煸糊影响口感，

发布于 2019-11-28
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