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干锅香辣鸭头
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困困椰
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时间:1-2小时
食材
鸭头 10个
葱 一根
大蒜 一头
姜 一块
干辣椒 一把
海鲜酱 3勺
海天黄豆酱 1勺
八角 2个
香叶 2片
桂皮 1块
辣妹子酱 3勺
麻花椒 1勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鸭头先泡一晚上，把里面的血泡出来。
  • 步骤 2/7
    高压锅里，放八角、香叶、桂皮、葱姜适量。
  • 步骤 3/7
    加水把鸭头放进去，压7-8分钟捞出来。
  • 步骤 4/7
    把鸭头对半切开。
  • 步骤 5/7
    锅里放油热了，放麻椒、大蒜、辣椒爆锅。
  • 步骤 6/7
    放八角、香叶、海鲜酱、辣妹子、黄豆酱，加水把鸭头放进去，把汤考得差不多了，就可以了。
  • 步骤 7/7
    干锅香辣鸭头出锅了。
小贴士

喜欢辣的朋友，可以再加一些辣椒。

发布于 2018-06-21
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