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干锅香辣土豆
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拙脊斜硕踪

世界人民都爱的土豆，怎么做都好吃。土豆即可当主食又可做菜，新手也能做的干锅香辣土豆，好吃停不下来。

食材
土豆（中个儿） 七八个
豆瓣酱 一大勺
姜 一块
蒜 三四瓣
小葱 一颗
干辣椒 2个
生抽 一小勺
盐 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    土豆洗净去皮
  • 步骤 2/10
    切滚刀块
  • 步骤 3/10
    土豆冷水下锅，煮到筷子可以插入就可以捞出虑干水备用
  • 步骤 4/10
    锅里油烧热放入一大勺豆瓣酱炒香，炒出红油
  • 步骤 5/10
    放入干辣椒段继续炒一会儿
  • 步骤 6/10
    放入姜末蒜末继续翻炒
  • 步骤 7/10
    放入煮熟的土豆翻炒
  • 步骤 8/10
    放入小葱的葱白部分翻炒几下关火
  • 步骤 9/10
    最后加盐和生抽调味，喜欢吃麻的可加一点花椒油
  • 步骤 10/10
    装盘撒上葱花即可
小贴士

土豆煮熟一下，炒的时候会粉粉的，豆瓣酱多炒一会儿炒出红油

发布于 2018-12-03
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