干锅腊肉土豆片
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时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/13
所有食材备齐。
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步骤 2/13
腊肉洗净隔水蒸熟。
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步骤 3/13
土豆洗净去皮切成薄片。
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步骤 4/13
用水把土豆片表面的淀粉冲洗干净。
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步骤 5/13
辣椒切成颗粒状，葱切细，大蒜切片。
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步骤 6/13
蒸熟的腊肉切成片。
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步骤 7/13
锅里烧热加油倒入土豆片用中火煎。
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步骤 8/13
将土豆片煎至两面金黄，加生抽炒匀盛盘待用。
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步骤 9/13
锅倒入少量的油烧热，把辣椒和大蒜炒香。
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步骤 10/13
倒入腊肉翻炒匀。
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步骤 11/13
最后加放煎好的土豆片炒匀。
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步骤 12/13
最后撒上香葱。
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步骤 13/13
炒匀盛盘上桌即可食用。
小贴士
1.土豆片用水冲洗过后要控干水份。
2.腊肉本身带盐味，加调料要控好量。
发布于 2020-03-26