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腊肉土豆片
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老实
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时间:10分钟内
食材
土豆
2个
四川腊肉
150克
蒜瓣
2瓣
青椒
半个
烹饪步骤
步骤 1/3
四川腊肉洗净后上蒸锅20分钟,取出切片备用
步骤 2/3
土豆削皮切片,后用凉水过两遍洗净土豆上的淀粉,备用;蒜瓣切片,青椒切丝备用
步骤 3/3
起锅倒油,入蒜片爆香后加入腊肉翻炒半分钟,出油后加入土豆片继续翻炒,至土豆片呈金黄色后下入青椒翻炒出锅即可,腊肉本身很油很咸,所以口淡的朋友不用加盐亦可
小贴士
1.切好土豆块一定要浸泡,这样炒土豆不但不粘锅,还特别好吃;
2.酱油要炒至八成熟放,容易糊;
发布于 2019-03-01
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