香辣土豆虾，有香和麻，有辣和脆。焦焦的外壳，微辣微麻，吃起来刚刚好。不必再搭啥，这一碟，就是美美的一餐。小土豆先蒸后炸，外焦里面，沾染了虾的鲜，吃一个虾，配一块土豆，虾壳酥脆至直接吃掉，补钙且好吃不发胖，吮指留香
1土豆要提前蒸熟再用
2虾入锅前一定要吸尽水份
3虾头不喜欢可以提前摘掉，但会流失部分鲜味。
4辣椒花椒麻椒的使用量要根据自已的承受能力，我只敢尝试微辣微麻。