哈哈，看出来了吧，我老爹的下酒菜里，这个虾是必不可少的，作为海边吃货之家的家长，老爹的饮食习惯影响了我们四口人~~~
这个干锅虾真心好吃，酥脆的外壳、香辣鲜的口感，还有炸的脆脆的土豆，在餐厅这一份可是小贵，自己做卫生又实惠，强烈推荐，你我值得拥有，也是老爸们喜欢的下酒佳肴(*^__^*)
本来虾和土豆都要下锅炸制的，但是炸过虾的油肯定有味道，所以我就改为煎了，实践证明，效果相当好
煎虾的时候要注意，不要时间过长，把虾煎老了
最后煸炒一定要快速，才能保持土豆和虾的酥脆
辣椒的多少随自己口味，但建议不要太辣，不然会盖住虾的鲜味