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干锅香辣虾
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绵绵柳峸阳
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食材
虾 15只
土豆 1个
葱 1根
姜 2片
花椒 一小把
蒜 3瓣
干辣椒 3个
白糖 两勺
料酒 2勺
生抽 2勺
盐 半勺
耗油 两勺
青椒 一个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将土豆去皮切块，虾去虾线减掉虾毛虾腿，将蒜切沫，姜片切丝，青椒改刀干辣椒切断
  • 步骤 2/6
    锅内倒油，待油温六成热时加入切好的土豆条，炸熟盛出
  • 步骤 3/6
    将处理好的虾倒入锅内炸熟，至虾皮酥脆，将炸好的虾盛出备用
  • 步骤 4/6
    国内留少许油，放入花椒，辣椒段，蒜姜煸炒至香
  • 步骤 5/6
    放入炸熟的土豆，虾煸炒均匀，倒入料酒生抽耗油白糖盐等继续翻炒均匀，倒入切好的青椒，翻炒均匀即可出锅
  • 步骤 6/6
    出锅时可以撒一点香菜或是小葱沫点缀一下
发布于 2018-12-21
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