Name: 不辣的鱼香肉丝 给宝宝们下饭！
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 川菜
Ingredients: 瘦肉丝 200g; 木耳（泡发） 20g; 青椒（不辣） 20g; 黄椒 20g; 红椒（不辣） 20g; 葱姜蒜 适量; 料酒 一勺; 酱油 2勺; 糖 2勺; 醋 2勺; 番茄沙司/番茄酱 3勺; 淀粉 适量

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不辣的鱼香肉丝给宝宝们下饭！

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频独硕驳踩

鱼香肉丝按说属于川菜，地道的做法有泡椒一定是有些辣的，很多北方宝宝都不能吃，但酸甜可口又真的是下饭好菜。我特地为小外甥改良了配方，一下子他居然吃了两碗饭，家人乐得不行！分享一下吧，让宝宝多吃饭，长高高！

时间:30分钟-1小时

食材

瘦肉丝 200g

木耳（泡发） 20g

青椒（不辣） 20g

黄椒 20g

红椒（不辣） 20g

葱姜蒜适量

料酒一勺

酱油 2勺

糖 2勺

醋 2勺

番茄沙司/番茄酱 3勺

淀粉适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/4

备料过程有点啰嗦，但磨刀不误砍柴工不是么！所用材料全部切丝！要有点耐心哦！
步骤 2/4

特别说一下肉丝：料酒两勺，花椒粉一点点，料酒一勺，淀粉一勺，抓匀备用。
步骤 3/4

鱼香汁按照：料酒：酱油：糖：醋：番茄汁：淀粉：水＝1：2：2：2：3：3：4的比例调在一个碗里。
步骤 4/4

热锅凉油，下葱姜蒜爆香，下肉丝炒变色，按顺序下胡萝卜，木耳，青椒，黄椒，红椒，翻炒均匀下鱼香汁，汤汁收浓起锅装盘即可！

发布于 2019-02-20