不辣的鱼香肉丝 给宝宝们下饭!
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鱼香肉丝按说属于川菜,地道的做法有泡椒一定是有些辣的,很多北方宝宝都不能吃,但酸甜可口又真的是下饭好菜。我特地为小外甥改良了配方,一下子他居然吃了两碗饭,家人乐得不行!分享一下吧,让宝宝多吃饭,长高高!

时间:30分钟-1小时
食材
瘦肉丝 200g
木耳(泡发) 20g
青椒(不辣) 20g
黄椒 20g
红椒(不辣) 20g
葱姜蒜 适量
料酒 一勺
酱油 2勺
2勺
2勺
番茄沙司/番茄酱 3勺
淀粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    备料过程有点啰嗦,但磨刀不误砍柴工不是么!所用材料全部切丝!要有点耐心哦!
  • 步骤 2/4
    特别说一下肉丝:料酒两勺,花椒粉一点点,料酒一勺,淀粉一勺,抓匀备用。
  • 步骤 3/4
    鱼香汁按照:料酒:酱油:糖:醋:番茄汁:淀粉:水=1:2:2:2:3:3:4的比例调在一个碗里。
  • 步骤 4/4
    热锅凉油,下葱姜蒜爆香,下肉丝炒变色,按顺序下胡萝卜,木耳,青椒,黄椒,红椒,翻炒均匀下鱼香汁,汤汁收浓起锅装盘即可!
发布于 2019-02-20
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