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凉拌绿豆面条
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忇筱园春色暨春

最近辣的吃多了有点上火，不过还是可以吃那就吃点去火的东西，例入绿豆，而这个面条就是绿豆做的煮来吃点凉面就省事儿多了。

时间:10-30分钟
食材
绿豆面条 适量
油菜 三棵
辣椒酱 适量
盐 少许
油 一勺
鸡蛋 二个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将鸡蛋煮熟，什么程度自己定，不过一定要常温的来煮，冷藏的很容易裂开。
  • 步骤 2/7
    小油菜洗净。
  • 步骤 3/7
    锅内放入适量的清水煮开。
  • 步骤 4/7
    放入面条煮熟，挂面的话没有白心就好了。
  • 步骤 5/7
    捞出过凉控水 。
  • 步骤 6/7
    水中加些油和盐放入油菜煮断生即可。
  • 步骤 7/7
    将面条装入盘中，加入鸡蛋青菜，再放上自己喜欢的辣酱拌匀即可。我爱吃肉的，就用了牛肉辣椒酱。
小贴士

挂面水开煮几分钟没有白心就可以了。

发布于 2024-05-21
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