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凉拌绿豆芽
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爱卖萌penalty

绿豆芽一直以清爽，利口的口感让大家喜欢，特别是夏天，凉拌吃爽口去火，是我家餐桌上的常见菜。

时间:10分钟内
食材
绿豆芽 250g
青辣椒 100g
香油 适量
盐 适量
醋 适量
糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    绿豆芽清洗干净，控水。
  • 步骤 2/8
    滚水把绿豆芽焯水一下，捞出备用
  • 步骤 3/8
    青辣椒切丝备用
  • 步骤 4/8
    蒜挤成蒜蓉
  • 步骤 5/8
    加入适量醋，侵泡备用
  • 步骤 6/8
    绿豆芽、辣椒丝放入容器，加入适量盐、糖
  • 步骤 7/8
    倒入蒜汁
  • 步骤 8/8
    搅拌均匀，加入适量香油，拌匀即可
小贴士

蒜蓉氧化后食用更好。

发布于 2023-02-03
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