凉拌绿豆芽
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tangle清瘦

这款凉拌绿豆芽,豆芽是自己用豆芽机发的,莴笋是婆婆自家花园里种的,绿色食品配上素有“健康素鱼油”之称的亚麻籽油,安全美味又营养哦。

时间:10分钟内
食材
绿豆芽 300克
莴笋 50克
黑木耳 10克
亚麻籽油 2小勺
1克
生抽 1小勺
味精 1克
2克
香油 1小勺
葱花 适量
白芝麻 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    绿豆芽是自己用豆芽机发的, 3-4天即可发好。
  • 步骤 2/6
    将豆芽的头尾拣去,取锅烧水,水开后将豆芽放入锅中,焯透后捞出。
  • 步骤 3/6
    捞出后即冲凉水,并沥干水份。
  • 步骤 4/6
    莴笋去皮切成丝,加少许盐抓匀腌5分钟后沥去盐水。黑木耳泡开煮熟后切成丝。
  • 步骤 5/6
    把豆芽、莴笋丝、木耳丝放入大一点的盆子里,加入各种调料(根据自己口味调节),拌匀即可。
  • 步骤 6/6
    装盘后撒上白芝麻。
小贴士

我家口味平时清淡,伙伴们可根据自家喜好,调成醋溜也好、香l辣也好,一切随意。

发布于 2019-01-25
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