酸菜鲫鱼
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你画的像坨屎

鲫鱼的生命力很强,肉质细嫩,肉味甜美,含大量的铁、钙、磷等矿物质,其营养成分也很丰富,含蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素等。另外,每百克黑鲫鱼中,蛋白质含量高达20克,仅次于对虾,且易于消化吸收,经常食用能够增强抵抗力。其次,鲫鱼有健脾利湿、活血通络、和中开胃、温中下气的药用价值,对肾脾虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病患者有很好的滋补食疗作用;对产后妇女来说则可补虚下乳。在寒风凛凛的冬季,鲫鱼的味道尤其鲜美,所以民间有“冬鲫夏鲇”之说。

时间:10-30分钟
食材
鲫鱼 400g
酸菜 100g
适量
适量
生抽 适量
适量
适量
适量
五香粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鲫鱼洗净
  • 步骤 2/7
    姜切末
  • 步骤 3/7
    酸菜切丝。
  • 步骤 4/7
    锅中放油加入姜末,加入鲫鱼。盐。
  • 步骤 5/7
    把鲫鱼两面煎熟,装进盘子里
  • 步骤 6/7
    锅中放入加入酸菜。
  • 步骤 7/7
    加入生抽,五香粉。鸡粉炒熟,装盘即可
小贴士

酸菜泡水

发布于 2022-09-10
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