搜索菜谱、食材
酸菜鲫鱼
6.9万 热度 75 收藏
惊慌hoe

酸菜味道咸酸，口感脆嫩，色泽鲜亮，香气扑鼻

时间:10-30分钟
食材
鲫鱼 300g
酸菜泡椒 适量
油 适量
盐 适量
姜 适量
蒜 适量
芹菜 适量
鱼香菜 适量
葱 适量
料酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鱼处理好。
  • 步骤 2/8
    放盐，料酒，姜丝腌制。
  • 步骤 3/8
    酸菜，泡椒切细。
  • 步骤 4/8
    姜切丝，蒜切片，芹菜，鱼香菜，葱切细。
  • 步骤 5/8
    适量油，放入酸菜，泡椒，姜丝，蒜片炒香。
  • 步骤 6/8
    加适量水煮开。
  • 步骤 7/8
    放腌好的鱼。
  • 步骤 8/8
    熬煮熟，放芹菜，鱼香菜，葱段起锅。
小贴士

鱼要提前腌制，方便入味；酸菜鱼中的酸菜一定要好吃的才行，自己泡的或买的都可以；佐料随自己的喜好添加。

发布于 2019-11-27
评论
相关菜谱