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山药炒虾仁
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娇柔composite

山药是药食同源的蔬菜，可以健脾养胃。虾仁的蛋白质含量很高，肉质细嫩，老年人也能很好的消化吸收。

时间:10分钟内
食材
虾仁 150g
山药 200g
油 适量
盐 适量
青椒 1个
姜 适量
蒜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备食材。
  • 步骤 2/10
    把虾去壳，去虾线洗净，用料酒和盐腌一下。
  • 步骤 3/10
    把山药去皮切片浸泡在水中。
  • 步骤 4/10
    把青椒1和姜蒜切片、切丝。
  • 步骤 5/10
    起油锅把虾仁炒到变色盛出。
  • 步骤 6/10
    起油锅煸香姜、蒜。
  • 步骤 7/10
    放入山药煸炒，放点开水。
  • 步骤 8/10
    再放入青椒煸炒。
  • 步骤 9/10
    放盐。
  • 步骤 10/10
    最后放入虾仁翻炒一会即可。
小贴士

山药去皮后浸泡在水中，以防变色。

发布于 2022-06-02
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