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西芹山药炒虾仁
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看见明天訾溍月

没有食欲怎么办?西芹山药炒虾仁,连吃多久都不会腻!

时间:10分钟内
食材
西芹 半根
山药 半根
活虾 3两
油 适量
盐 适量
料酒 少许
生抽 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    主要食材：西芹和山药
  • 步骤 2/14
    活虾约是3两
  • 步骤 3/14
    山药切成大丁，入清水
  • 步骤 4/14
    将西芹切成大丁
  • 步骤 5/14
    将虾去头去虾线
  • 步骤 6/14
    剥出虾仁，
  • 步骤 7/14
    切成虾丁，加少许料酒和生粉简单一拌
  • 步骤 8/14
    清水锅里滴上几滴植物油，
  • 步骤 9/14
    倒入西芹丁焯水一分钟左右
  • 步骤 10/14
    捞起西芹凉水一冲备用
  • 步骤 11/14
    入山药焯水后备用
  • 步骤 12/14
    热油锅，下虾仁快速滑开
  • 步骤 13/14
    倒入西芹和山药丁快炒
  • 步骤 14/14
    加入少许盐和生抽调味拌匀，即可出锅装盘了
小贴士

1，虾仁自己剥的比冰冻的口感好。活虾很难剥壳，可以将虾放进冷冻室冰一冰再拿出来剥。

2，清水锅里滴上几滴植物油可以让蔬菜保持鲜绿营养。

发布于 2019-12-18
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