芹菜炒虾仁
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落寞persistence

宝宝这几天吵着要吃虾仁,可是我不知做什么,最后就用现有的芹菜给宝宝做的芹菜炒虾仁。不错,宝宝挺爱吃。虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;芹菜有平肝降压作用,主要是因为芹菜中含酸性的降压成分,动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。

时间:10分钟内
食材
芹菜 500g
虾仁 200g
适量
适量
大葱 适量
十三香 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    把干虾仁放水里泡发
  • 步骤 2/10
    芹菜去叶,洗净切段
  • 步骤 3/10
    虾仁泡发好后,倒去水备用
  • 步骤 4/10
    锅热油放入葱花煸炒
  • 步骤 5/10
    葱花煸炒出葱香味后,倒入切好的芹菜进行翻炒
  • 步骤 6/10
    翻炒几下后放入盐
  • 步骤 7/10
    芹菜炒至稍稍变色后,把发好的虾仁进行翻炒
  • 步骤 8/10
    翻炒时用中火慢炒
  • 步骤 9/10
    芹菜翻炒至变色,关火,趁余热放入鸡精,出锅
  • 步骤 10/10
    上桌了,开动
小贴士

炒菜时盐少放,因为虾仁就是咸的

发布于 2024-05-19
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