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小油菜炒虾仁
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婉丽gangster

油菜炒虾仁，是一道家常食谱，油菜含有大量胡萝卜素和维生素C，有助于增强机体免疫能力。孩子喜欢吃。

时间:10-30分钟
食材
小油菜 300g
虾仁 50g
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    用热水浸泡1小时。
  • 步骤 2/8
    小油菜洗净备用。
  • 步骤 3/8
    葱姜切好备用。
  • 步骤 4/8
    上油锅加热。
  • 步骤 5/8
    油七成热时葱姜爆香。
  • 步骤 6/8
    倒入切好的油菜翻炒片刻。
  • 步骤 7/8
    至油菜半熟时倒入虾仁。
  • 步骤 8/8
    加入姜、葱等，用旺火快炒几下即可起锅装盘。
小贴士

不要把新鲜的油菜切好后久放，应洗净后切好立即烹调，并用旺火爆炒，这样既可保持鲜脆，又可使其营养成分不致被破坏。

发布于 2020-01-02
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