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小白菜炒虾仁
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时间:10-30分钟
食材
小白菜 300g
大虾仁 10个
食用油 20ml
料酒 10ml
淀粉 1g
姜末 5g
葱末 5g
盐 1g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材
  • 步骤 2/9
    虾仁加入料酒，盐淀粉抓匀备用
  • 步骤 3/9
    锅中放清水，水开焯小白菜捞出过凉水备用
  • 步骤 4/9
    不用换水，焯下虾仁变色捞出
  • 步骤 5/9
    热锅凉油煸香葱姜末
  • 步骤 6/9
    下入虾仁煸炒
  • 步骤 7/9
    在下入小白菜炒匀
  • 步骤 8/9
    下入少许盐，滴几滴葱姜水提香
  • 步骤 9/9
    岀锅前点几滴鸡汁提鲜即可成盘享用
小贴士

虾仁用料酒腌几分钟去腥，小白菜焯水去青气味，然后备齐食材快速翻炒保持小白菜绿

发布于 2020-02-07
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