香菇小白菜炒肉丝
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夕阳equivalent

今天买了一把据说是有机蔬菜的小白菜,看着水灵灵的,发点香菇,将做双皮奶剩下的蛋黄和一点肉丝一起炒个香菇小白菜炒肉丝,感觉很爽口哟!

时间:10分钟内
食材
小白菜 500g
香菇 10朵
适量
适量
鸡精 适量
鸡蛋黄 2个
猪肉丝 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好所需的食材
  • 步骤 2/7
    小白菜洗净切段,香菇用水泡发,蛋黄条散
  • 步骤 3/7
    炒锅放油,大火。放入蛋黄液,炒成蛋花剩出。
  • 步骤 4/7
    再放一点油,放入香菇炒出香味
  • 步骤 5/7
    放入小白菜、蛋花和肉丝,加适量的盐,翻炒
  • 步骤 6/7
    加盖焖煮3分钟。
  • 步骤 7/7
    加入鸡精,翻炒均匀。装盘。香菇小白菜炒肉丝完成!
小贴士

这个小白菜很嫩,加盖焖一会就熟了。

发布于 2023-06-21
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