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豉香山药炒虾
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迷恋

农户自家产的新鲜山药已经上市，虽然价格很贵，但山药是个好东西，多吃点有益健康。

时间:10分钟内
食材
大虾 300g
山药 200g
年糕 100g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
料酒 适量
老抽 适量
糖 适量
姜 适量
豆豉 适量
葱 适量
大蒜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备食材，虾洗净
  • 步骤 2/10
    山药、年糕切片
  • 步骤 3/10
    姜蒜切丝、准备豆豉
  • 步骤 4/10
    起油锅煸香姜蒜、豆豉
  • 步骤 5/10
    放入虾翻炒，放料酒去腥
  • 步骤 6/10
    等虾变色时放入山药，放盐
  • 步骤 7/10
    放生抽
  • 步骤 8/10
    放老抽，再放点糖、开水
  • 步骤 9/10
    等山药熟后放入年糕
  • 步骤 10/10
    等年糕软绵后撒上葱花
小贴士

山药去皮后浸泡水中

发布于 2020-01-02
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