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山药炒肉
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大河女巢峁塞

山药炒肉片不入味,厨师说漏嘴:按照这个方法做,味香浓郁!

时间:10分钟内
食材
山药 300g
精肉 100g
油 适量
盐 适量
生姜 适量
酱油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将山药去皮，切好待用。
  • 步骤 2/9
    将鲜姜切成姜末，待用
  • 步骤 3/9
    在锅内加入适量食用油，加热
  • 步骤 4/9
    待油热后将准备好的姜末倒入
  • 步骤 5/9
    加入切好的肉丝，翻炒至七成熟
  • 步骤 6/9
    倒入适量酱油
  • 步骤 7/9
    将准备好的山药倒入锅中
  • 步骤 8/9
    由于山药吸水量大，向锅内加入少许凉开水。
  • 步骤 9/9
    翻炒、加入适量食盐后出锅
小贴士

有很多姐妹们对山药过敏，我也是。每次碰了之后手都会痒痒的。大家可以带上手套对山药进行去皮。加水的时候，加入凉开水，比加入凉水要好些

发布于 2019-12-17
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