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山药炒肉块
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半香剧

山药炒肉块,即健康又美味,在家就能做

时间:10分钟内
食材
山药 250g
瘦肉 100g
辣椒 3个
油 2茶匙
盐 1勺
蒜子 2瓣
葱花 5g
酱油 适量
味精 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好材料，将它们洗干净，山药去皮！
  • 步骤 2/8
    随后，山药和肉都切成块状，将辣椒切成片。
  • 步骤 3/8
    蒜子和葱切碎，备用、
  • 步骤 4/8
    锅中热油后将肉和蒜子一同加入翻炒致香，肉变成白色后在加入适量酱油翻炒均匀。
  • 步骤 5/8
    随后加入辣椒和山药一同翻炒片刻。
  • 步骤 6/8
    再加入盐和味精，将它们的味道融入菜里。
  • 步骤 7/8
    由于山药吸水量大，向锅内加入少许凉开水。再盖上锅盖焖一下。
  • 步骤 8/8
    等到差不多收汁时，最后在撒上葱花，翻拌一下即可盛起！
小贴士

有很多姐妹们对山药过敏，我也是。每次碰了之后手都会痒痒的。大家可以带上手套对山药进行去皮。加水的时候，加入凉开水，比加入凉水要好些~

发布于 2019-10-28
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